Finance z této Emise dluhopisů jsou používány na nákup a sýrů. Primárně na konkrétní objednávku klientů, kteří si sjednávají sýry prostřednictvím sýrárny Holnadský kluk. Všechny investice jsou tak kryty 2x. Především samotnými sýry, dále pak kupující prochází scoringem sýrýrny pro posouzení jeho schopnosti sýrkoupit.
Holandský kluk s.r.o. je stabilní, malá a ryze česká společnost, která se specializuje na sýry. Fylozofie společnosti vychází z 12leté praxe na trhu sýrových produktů v České Republice i na Slovensku.